תמונה ראשית מנות עיקריות

מתכונים

מנות עיקריות

פילה עגל ברוטב סיידר ותפוח ממולא / חיים טיבי - שף מסעדת מוסקט

המצרכים:
פירות:

4 נתחי פילה עגל מנוקה ופרוס לנתחים של 250 גר' ליחידה
100 גר' שומן אווז

לרוטב הסיידר
1 כוס רכז תפוחים
1 מקל קינמון
1 כוס יין אדום
1 כף סוכר חום
2 כוסות ציר עגל כהה
מלח
פלפל שחור גרוס


אופן ההכנה:

שמים את היין, מקל הקינמון וכף הסוכר ומצמצמים ל-1/3 כמות, לאחר מכן מוסיפים את רכז התפוחים, מצמצמים לחצי מהכמות, מוסיפים את ציר הבשר ומבשלים על להבה קטנה עד לריכוז של הרוטב. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
במחבת כבדה ממיסים את שומן האווז וצולים את נתח הפילה למידה הרצויה.
מסדרים את נתח הפילה בצלחת ומעל את הרוטב ומגישים.

 

ענבים

סיימנו שיווק ענבים לשנת יבול . 2020

המשך
2020-12-21

קיווי ברונו

סימנו שיווק ברונו לעונת ייבול 2020

המשך
2020-12-20

אפרסמון

מסיימים קטיף אפרסמון

המשך
2020-12-07

אפרסמון קרמבו

התחלנו!

המשך
2020-10-15

אגס

קטיף האגס הסתיים לעונה זו

המשך
2020-10-07

שגיב

סיימנו שיווק שגיב 2020

המשך
2020-10-06

אוכמניות

סיימנו שיווק אוכמניות לעונת יבול 2020

המשך
2020-09-13

שזיף שגיב

שזיף שגיב האריזה יחודית עם סגירה חוזרת לשימור במקרר

המשך
2020-08-27

חבושים

חבושים לקראת ראש השנה

המשך
2020-08-27

פינק

סיימנו שיווק פינק לעונת יבול 2020

המשך
2020-08-27
 
קיבלנו את פנייתך
ונטפל בה בהקדם האפשרי
תודה רבה, והמשך יום נעים

כתובת

בית אריזה פירות גולן ד.נ רמת הגולן
מיקוד 12436

טלפון

072-3359900 - אתר פירות גולן
072-3359800 - אתר פרי פסגות

פקס

04-6961488 - אתר פירות גולן
04-6951742 - אתר פרי פסגות