תמונה ראשית מנות עיקריות

מתכונים

מנות עיקריות

פילה עגל ברוטב סיידר ותפוח ממולא / חיים טיבי - שף מסעדת מוסקט

המצרכים:
פירות:

4 נתחי פילה עגל מנוקה ופרוס לנתחים של 250 גר' ליחידה
100 גר' שומן אווז

לרוטב הסיידר
1 כוס רכז תפוחים
1 מקל קינמון
1 כוס יין אדום
1 כף סוכר חום
2 כוסות ציר עגל כהה
מלח
פלפל שחור גרוס


אופן ההכנה:

שמים את היין, מקל הקינמון וכף הסוכר ומצמצמים ל-1/3 כמות, לאחר מכן מוסיפים את רכז התפוחים, מצמצמים לחצי מהכמות, מוסיפים את ציר הבשר ומבשלים על להבה קטנה עד לריכוז של הרוטב. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
במחבת כבדה ממיסים את שומן האווז וצולים את נתח הפילה למידה הרצויה.
מסדרים את נתח הפילה בצלחת ומעל את הרוטב ומגישים.

 

קטיף פינק

התחלנו קטיף פינק בראשית

המשך
25/10/2017

פינק בראשית

פינק בראשית הגיע ואוטוטו מתחילים בשיווק

המשך
25/10/2017

אפרסמון טריומף

אפרסמון מזן טריומף. מתחילים בחנויות המובחרות

המשך
25/10/2017

מרכז מבקרים

מרכז המבקרים של בראשית פתוח בחול המועד סוכות בתיאום בלבד

המשך
03/10/2017

אגס אבטא פטאל

אגס מזן "אבטא פטאל" מיוחד ביותר בטעמו שווה טעימה

המשך
03/10/2017

חבושים

עכשיו - חבושים לחג בחנויות

המשך
01/10/2017

אפרסמון קרמבו

אפרסמון מהזן "רוחו" בספרדית ואצלנו נקרא "קרמבו". מתחילים בתחילת השבוע בחנויות המובחרות

המשך
01/10/2017

אבוקדו אטינגר

מתחילים עם אבוקדו מזן "אטינגר" באיכות טובה.

המשך
01/10/2017

אפרסקי בראשית

אפרסקים מזני סקרלט וספטמבר לקראת החג

המשך
18/9/2017

רימוני בראשית

רימונים לקראת החג

המשך
18/9/2017
 
קיבלנו את פנייתך
ונטפל בה בהקדם האפשרי
תודה רבה, והמשך יום נעים

כתובת

בית אריזה פירות גולן ד.נ רמת הגולן
מיקוד 12436

טלפון

072-3359900 - אתר פירות גולן
072-3359800 - אתר פרי פסגות

פקס

04-6961488 - אתר פירות גולן
04-6951742 - אתר פרי פסגות