תמונה ראשית מתוקים

מתכונים

מתוקים

כופתאות אוסטריות / חיים טיבי - שף מסעדת מוסקט

המצרכים:
פירות:
למילוי -
4 תפוחים מזן זהוב בראשית קלופים וחתוכים לקוביות

1 ק"ג תפוחי אדמה מבושלים
1.5 כוסות קמח
קורט מלח
60 גר' חמאה רכה
1 ביצה
1 חלמון

למילוי:
1 כף חמאה
1 כפית מיץ לימון


אופן ההכנה:

1. מבשלים בסיר את התפוחים, החמאה והלימון על להבה נמוכה עד לריכוך התפוחים.
2. מקררים

בצק תפוחי אדמה:
1. מועכים למחית חלקה (להעביר דרך מסננת) מוסיפים את שאר החומרים, לשים לבצק אחיד, מכסים בניילון ומקררים כשעה.
2. על משטח מקומח מקררים את הבצק.
3. משטחים את הבצק בצורת נקניק, ממלאים בתפוחים ומגלגלים. חותכים את הכופתאות לגודל הרצוי.
4. מבשלים את הכופתאות במים רותחים, ברתיחה עדינה, עד שהם צפים ומעבירים למגבת.
5. מחממים מחבת עם חמאה, מעבירים את הכופתאות בחמאה ופירורי לחם ומפזרים אבקת סוכר.

 

אפרסקי בראשית

אפרסקים מזני סקרלט וספטמבר לקראת החג

המשך
18/9/2017

רימוני בראשית

רימונים לקראת החג

המשך
18/9/2017

תפוח זהוב

התחלנו... תפוח מזן זהוב

המשך
05/09/2017

ביג סטאר

התחלנו עם סטארקינג באיכות מצוינת השנה

המשך
03/09/2017

מרכז מבקרים

מרכז המבקרים יהיה סגור עד ליום שלישי ה 22/8 לרגל שיפוצים. עמכם הסליחה.

המשך
16/08/2017

שזיף שגיב

שזיף שגיב באיכות אופטימלית בתקופה זו

המשך
13/08/2107

אגס אדום

אגס אדום ישראלי לעוד שבועיים בלבד וסיימנו.

המשך
08/08/2017

תפוח גלה

תפוח מזן גלה כבר משוווק. טעם מתוק עדין וקיצי

המשך
06/08/2017

שזיף שגיב

שזיף שגיב בהדרו באיכות מצוינת

המשך
06/08/2017

מרכז מבקרים

מרכז המבקרים יהיה סגור עד לתאריך 15/8 לרגל שיפוצים. עמכם הסליחה.

המשך
2/8/2017
 
קיבלנו את פנייתך
ונטפל בה בהקדם האפשרי
תודה רבה, והמשך יום נעים

כתובת

בית אריזה פירות גולן ד.נ רמת הגולן
מיקוד 12436

טלפון

072-3359900 - אתר פירות גולן
072-3359800 - אתר פרי פסגות

פקס

04-6961488 - אתר פירות גולן
04-6951742 - אתר פרי פסגות