דובדבן
הדובדבן הוא פרי אקזוטי הגדל בפסגות ההרים ובאיזורים הקרים בגולן ובגליל.
עצי הדובדבן של בראשית גדלים בתנאים האופטימאליים הנדרשים. מגוון הזנים רחב ומגוון, בצבעי לבן וורוד וכמובן אדום.
פריחת הדובדבן מתרחשת בחודש אפריל, מרשימה ביותר ופורצת בבת אחת בצבעי לבן ורוד עזים.
הקטיף מחודש מאי ועד יולי. הדובדבן לא משתמר בקירור ולכן העונה קצרה ונמשכת 3 – חודשים בלבד.
ערכים תזונתיים:
הדובדבן עשיר בסיבים תזונתיים שחשובים לפעילות התקינה של מערכת העיכול, במקביל עשיר בויטמין A המגן על הראיה
וכן, בויטמין C שמשפר את התנגודת החיסונית של הגוף ובאשלגן ונתרן המסייעים בהורדת לחץ דם.
שפע של מידע
מתוק,עסיסי
מירב הזנים הם בצבע אדום בורדו, עמוק וזן אחד בצבע לבן ורוד
מרקם בשרני, קליפה עדינה, העוקץ מחובר לפרי ושומר על טריותו
נאכל טרי, מתאים לגלידות, מאפים, ריבה ומשקאות
למידע נוסף
סגירה