המארזים
שלנו
מה הוא היוגורט החביב עליכם ? מה הוא היין האהוב עליכם? באיזה שמן זית אתם משתמשים?? ו… איזה תפוח אתם מעדיפים? איזה דובדבן? כאשר אתם קונים מותג, אתם יודעים בדיוק מה אתם מקבלים, אך עד היום, הפירות והירקות המשווקים בישראל כמעט ולא זכו למיתוג משלהם. רוב הפירות והירקות נמכרים בתפזורת ו"זוכים" למגע ידיהם של מאות צרכנים, הממיינים ובוחרים את הפרי מתוך הערימה.
במחקרים שנערכו בשנים האחרונות, נמצא כי איכות הפרי עלולה להיפגע בעשרות אחוזים בפרק הזמן החולף בין הקטיף עד הרגע בו הצרכן הסופי נוגס בו. כמו כן יש חשיבות רבה לאיכות הפרי בהתאם לאזור הגידול שלו. תובנה זו היוותה את הבסיס לגישת הגידול, המיון והשיווק של בראשית -גישה המבוססת על סטנדרטים בינלאומיים של איכות בלתי מתפשרת ובקרה קפדנית בכל שלב של היצור -מהמטע ועד המדף.כדי להבטיח לצרכנים פרי טרי ואיכותי ולהגברת החוויה הצרכנית, פיתחה בראשית מגוון עשיר של אריזות השומרות על איכות הפרי ואורך חיי המדף שלו.