דואט אגס וגם תפוח

5 תפוחים (מזן פינק בראשית) חצויים ומנוקים מליבה
5 אגסים (מזן קוסטיה בראשית) חצויים ומנוקים מליבה

50 גר' גבינת רוקפור
50 גר' גבינת קממבר
50 גר' גבינת ריקוטה
1 בצל קצוץ מטוגן עד הזהבה
פלפל שחור
10 פרוסות גבינת תום עיזים

1/2 סלק אדום קטן מבושל וקצוץ
3 כפות שמן אגוזים
מיץ מלימון אחד
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
2 כפות אגוזי לוז קצוצים דק
מלח, פלפל